關於活動
從風土倡議全球關注的永續價值
以體驗展現在地風土的文化力量
看見台灣基金會致力於讓世界認識台灣的美好與價值，特別舉辦一場號召世界美食翹楚參與的「2022精緻文化美食論壇」，以風土永續的高峰對話及精緻體驗，讓世界看到台灣文化美食的不凡價值。
論壇由德國米其林三星主廚Thomas Bühner與基金會執行長陳文堂共同闡述「從風土創造價值」；東京藍帶校區行政主廚暨學術總監Gilles Compañy分享實踐經驗；並由獲得首屆綠色餐飲指南年度大獎的台灣主廚簡天才及多次米其林指南推薦的西班牙主廚Daniel Negreira雙廚交流，以精緻餐飲形式呈現台灣風土美食的優雅面貌。更舉辦大眾活動「山海匯．豐台灣」，由台菜名店阿霞飯店主廚吳健豪帶領大眾認識台灣風土的美好。
今年論壇活動以人文、科技、創新設計精緻體驗，展現在地風土的文化力量，並邀請企業參與，共同響應全球關注的永續價值。
論壇議程
山海匯．豐台灣
場館資訊
論壇活動
- 日 期：2022年8月10日（週三）
- 時 間：11 : 15 – 14 : 00
- 地 點：高雄展覽館301b會議室
- 地 址：高雄市前鎮區成功二路39號三樓
- 停車位置：高雄展覽館、新光停車場(高雄市前鎮區成功二路806號)
山海匯．豐台灣
- 日 期：2022年8月10日（週三）至 2022年8月14日（週日）
- 時 間：10 : 00 – 18 : 00
- 地 點：高雄展覽館 南館一樓(2022 臺灣文博會C1島嶼生活區)
- 地 址：高雄市前鎮區成功二路39號一樓
- 停車位置：高雄展覽館、新光停車場(高雄市前鎮區成功二路806號)
防疫重要注意事項：
- 請務必配合政府防疫措施，參與者請於入口處進行手部酒精消毒及額溫量測，若額溫超過37.5度則禁止入場。
- 主辦單位於活動場域會提供足量之手部酒精消毒用品。
- 參與者於活動期間除補充水分及享用餐食的時段外，請全程佩戴口罩。
- 居家檢疫、居家隔離、自主健康管理期間者，及有發燒、呼吸道症狀、腹瀉、嗅味覺異常等疑似症狀之參與者（包括活動工作人員），請主動通知無法出席論壇活動。
指導單位
支持單位
