看見台灣基金會致力於讓世界認識台灣精緻美好的一面，2021年於「臺灣文化創意設計博覽會」期間，主辦一場匯聚台灣及世界頂級料理界權威人士、超越時區及疆界之互動與交流、並以精緻服務體驗提升現場絕妙美食感受的「精緻文化美食論壇」。

論壇以文化美食作為精緻服務產業示範，邀請全球頂級料理界權威英國 William Reed 總裁（主辦世界50 最佳餐廳）Charles Reed 及西班牙 Vocento Gastronomía 總裁（主辦馬德里美食高峰會 Madrid Fusión）Benjamín Lana Velasco 等重要影響力人物，線上暢談「精緻文化美食之全球影響力」及「從在地到享譽全球的巴斯克經驗」，讓線上線下的全球觀眾，經歷一場前所未有的跨際論壇交流。

為了讓賓客現場體驗精緻服務的品質與價值，論壇以一場同步直播的廚藝交流，由獲得世界50 最佳餐廳排名第14名的西班牙巴斯克主廚 Eneko Atxa 與在台灣獲得亞洲50 最佳餐廳排名第7名主廚林泉及第31名主廚稗田良平，從設計、說菜、演菜、饗宴等方式，演繹出絕妙滋味，提供台灣現場貴賓精緻的服務體驗。